Personal Chef · Vale do Paraíba

Alta gastronomia, servida na sua casa.

Experiências gastronômicas exclusivas assinadas por um chef com trajetória em restaurantes renomados de São Paulo. Menu autoral, ingredientes selecionados e serviço completo — da concepção à última taça.

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Taubaté · São José dos Campos · Campos do Jordão

Chef Lucas finalizando um molho no fogão
Chef Lucas empratando massa artesanal

O Chef

Da alta gastronomia paulistana para a sua mesa

Formado pelo Senac, Lucas construiu sua base em cozinhas de vocações diversas — mexicana, peruana, bistrô — antes de chegar às casas mais respeitadas de São Paulo.

Na capital, integrou a equipe do Attimo, alta gastronomia ítalo-caipira então comandada pelo chef Jefferson Rueda, e do Bistrot de Paris, na Rua Augusta, referência em cozinha francesa clássica — onde lapidou técnica, postura e precisão.

Foi chef de cozinha do restaurante Vitória, em Araraquara, e de volta a São Paulo integrou a cozinha autoral da Casarios, assumindo depois como subchefe, no mesmo grupo, uma cozinha sobre fogo: brasa, forno a lenha e o máximo de cada ingrediente local.

Hoje, radicado no Vale do Paraíba, ele traduz essa bagagem em eventos exclusivos, onde cada detalhe — do menu à execução — é desenhado para os seus convidados. Não existem menus prontos: existe o seu evento.

Attimo  ·  Bistrot de Paris  ·  Casarios  ·  Restaurante Vitória

Experiências

A carta de experiências

Como um menu degustação: escolha o formato, e o chef desenha o restante sob medida.

Jantar Privado

Um menu autoral em vários tempos, harmonizado e servido na sua casa. Para aniversários, pedidos de casamento, celebrações a dois ou entre amigos.

4 a 12 convidados · menu sob medida

Evento Corporativo

Almoços executivos, jantares de fechamento, confraternizações e experiências para clientes especiais. Sofisticação que representa a sua marca.

Formato e menu adaptados à ocasião

Ocasiões Especiais

Casamentos intimistas, bodas, recepções em casas de campo em Campos do Jordão. O chef acompanha do primeiro rascunho do menu ao serviço final.

Projetos exclusivos · consulte disponibilidade

Valores sob consulta — cada experiência é orçada conforme menu, número de convidados e local.

Como funciona

Do primeiro contato ao brinde final

i.

Conversa inicial

Você conta a ocasião, a data e o que imagina. O chef entende o perfil dos convidados e do evento.

ii.

Menu sob medida

Lucas desenha uma proposta de menu exclusiva, com opções e harmonizações para a sua aprovação.

iii.

Produção completa

Ingredientes selecionados, mise en place e toda a estrutura de cozinha por conta do chef.

iv.

A experiência

No dia, você recebe. O chef cozinha, apresenta cada tempo e entrega a cozinha impecável ao final.

Portfólio

Momentos à mesa

Chef finalizando salmão com azeite Filé ao molho escuro com purê Filé braseado com azeite de ervas e palha de batata Risoto autoral finalizado Chef finalizando risoto com raspas de limão Chef Lucas finalizando sobremesas Detalhe das mãos do chef finalizando um creme Chef preparando ingredientes frescos na tábua

Depoimentos

Quem já viveu a experiência

"O Lucas é um dos melhores chefs que eu já conheci — e olha que eu já viajei o mundo todo. A comida dele é especial, é única: um tempero, uma apresentação... é sensacional. Vocês deveriam conhecer."

Conceição · Jantar privado

"[Depoimento real de cliente — inserir]"

Nome do cliente · Cidade

Reservas

A sua próxima celebração merece um chef.

As datas são limitadas — o chef atende um número reduzido de eventos por mês para garantir exclusividade.

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